隨著人們生活水平的日益提高，人們追求食品的價(jià)值也在不斷的發(fā)生著變化。從注重口味到注重營(yíng)養(yǎng)，從注重營(yíng)養(yǎng)到注重健康、綠色；飲食觀念的改變，讓蛋液巴氏殺菌機(jī)在當(dāng)今食品加工行業(yè)中的應(yīng)用地位也越來(lái)越獲得了體現(xiàn)。
蛋液巴氏殺菌機(jī)是一種處理那些已經(jīng)灌裝好了的容器方法。沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的產(chǎn)品灌裝進(jìn)容器，并將容器封好蓋，然后，再通過(guò)輸送帶的輸送，進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部。在各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過(guò)隧道時(shí)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是加熱階段、殺菌階段和冷卻階段。
下面小編就來(lái)為您介紹下蛋液巴氏殺菌機(jī)的性能特點(diǎn)：
1、超溫自動(dòng)保護(hù)置：超過(guò)設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源；
2、控制方式：采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力，溫度，時(shí)間；
3、門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無(wú)法打開(kāi)，保證操作安全；
4、漏電保護(hù)：帶有漏電保護(hù)裝置；
5、低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，配備斷水檢測(cè)裝置；
6、溫度動(dòng)態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號(hào)。升溫、滅菌、排汽、干燥等過(guò)程自動(dòng)控制，無(wú)須人工監(jiān)管，節(jié)省勞動(dòng)成本。
蛋液巴氏殺菌機(jī)能夠使食物不必經(jīng)過(guò)化學(xué)處理也能較長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)，還原了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面威脅。另外，為了延長(zhǎng)食物的存放有效期，在經(jīng)過(guò)巴氏殺菌之后還能夠利用冷卻水降溫處理后強(qiáng)風(fēng)介入干化體表后再進(jìn)行包裝，就能被放置更長(zhǎng)的時(shí)間。其核心優(yōu)勢(shì)還是消費(fèi)者注重的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)隨著巴氏殺菌而大打折扣。
以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的全部知識(shí)內(nèi)容了，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>
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